डाइटिंग की सफलता के लिए 10 शीर्ष रहस्य | 10 Top Secrets to Dieting Success In Hindi

अगर परहेज़ (Abstinence) करना आसान होता, तो मुझे लगता है कि हम सब पतले होते। जैसा कि हम नहीं हैं, यहां 10 युक्तियां (Tips) दी गई हैं जिनका उपयोग सफल लोग वजन कम करने के लिए करते हैं। वे आपको सफल होने में भी मदद कर सकते हैं।

सफलता टिप नं। 1: जितना हो सके अपना खाना खुद बनाएं

जबकि अधिक से अधिक रेस्तरां कम कार्ब (Carbohydrate) के अनुकूल मेनू आइटम पेश कर रहे हैं, उनमें से कई अभी भी आदर्श कम कार्ब किराया नहीं हैं। त्वरित और आसान भोजन के लिए कई व्यंजन हैं जिन्हें आप स्वयं घर पर तैयार कर सकते हैं। इसे जितनी बार हो सके करने की कोशिश करें।
यदि आप अपना भोजन स्वयं पकाते हैं, तो आप वास्तव में जानते हैं कि सामग्री क्या है और आप छिपी हुई चीनी और अन्यथा प्रसंस्कृत (Processed) खाद्य पदार्थों पर बेहतर नियंत्रण करने में सक्षम होंगे।
एक अन्य लाभ लंबे समय में लागत बचत है। यहां तक ​​​​कि अगर आपको किराने की दुकान पर अधिक बार जाना पड़ता है, तो आप रेस्तरां और फास्ट फूड प्रतिष्ठानों में खाने के विपरीत प्रति भोजन एक महत्वपूर्ण राशि बचाएंगे।
हाथ पर अपने पसंदीदा ताजा भोजन चयन के साथ अपने आहार को बनाए रखना भी आसान होगा।

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सफलता टिप नं। 2: खाद्य भंडारण कंटेनरों के एक अच्छे सेट में निवेश करें

हाथ में विभिन्न आकारों के खाद्य भंडारण कंटेनर होने से आपके लिए अपने भोजन और नाश्ते की योजना बनाना बहुत आसान हो जाएगा। जब आप मेवा, फल और सब्जियां थोक में खरीदते हैं तो आप उन्हें आसानी से तैयार कर सकते हैं, अलग कर सकते हैं और बाद में आसानी से उपयोग के लिए स्टोर कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, आप अपने सेबों को पहले से काट सकते हैं और कई दिनों तक उन पर नाश्ता कर सकते हैं। बस उन्हें काट लें, उन्हें अनानास या नींबू के रस में धो लें और स्टोर करें। यह बाद के लिए एक त्वरित और आसान नाश्ता बना देगा।
अपना दोपहर का भोजन ठीक करें और इसे अपने साथ काम पर ले जाएं। बेहतर अभी तक, काम के लिए अपना दोपहर का भोजन और 2 नाश्ते तय करें।

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सफलता टिप नं। 3: प्रत्येक भोजन में और नाश्ते के रूप में कुछ प्रोटीन खाएं

पहले चर्चा की गई हर चीज के अलावा, प्रोटीन खाने से आपको अधिक कैलोरी जलाने में मदद मिलती है। प्रोटीन मुख्य रूप से अमीनो एसिड से बना होता है, जो आपके शरीर के टूटने के लिए कठिन होता है, इसलिए आप उनसे छुटकारा पाने के लिए अधिक कैलोरी जलाते हैं।
जरा सोचो – प्रोटीन से भरपूर स्नैक खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है। टर्की या हैम या कुछ स्ट्रिंग पनीर के कुछ स्लाइस के बारे में कैसे?
प्रोटीन खाने से आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में भी मदद मिलेगी जिससे आपको अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाने की संभावना कम होगी।

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सफलता टिप नं। 4: अपनी सब्जियां खाएं

खराब पोषण के बहाने के रूप में कम कार्ब आहार का उपयोग करना इतना आसान है। इस प्रलोभन का विरोध करें। यदि पिछले 5 वर्षों में आपने जो एकमात्र सब्जी खाई है, वह है आलू, तो अब अन्य सब्जियों के साथ प्रयोग शुरू करने का एक अच्छा समय है।

यह आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए और अपने आहार में पर्याप्त फाइबर न मिलने के कुछ बुरे दुष्प्रभावों से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। अगर आप काफी कोशिश करेंगे तो आपको ऐसी सब्जियां मिल जाएंगी, जिन्हें खाने में आपको मजा आता है। स्वाद बढ़ाने के लिए सब्जियों को भूनने और असली मक्खन के साथ पकाने का प्रयोग करें।

आप इंटरनेट पर या कुकबुक में भी नए व्यंजनों की खोज कर सकते हैं। याद रखें, यदि आप केवल 40 ग्राम कार्ब एक दिन या उससे कम खा रहे हैं, तो दो कप सादा सलाद साग में केवल 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। आपके पास अपनी सब्जियां न खाने का कोई बहाना नहीं है।


सफलता टिप नं। 5: धीरे-धीरे खाएं और अपने भोजन का आनंद लें

यदि आप अपने भोजन का स्वाद लेने के लिए समय निकालते हैं और इसे धीमी गति से चबाते हैं तो आप पूर्ण और अधिक संतुष्ट महसूस करेंगे। खड़े होकर या जल्दी-जल्दी खाने की आदत न डालें। बैठो और चबाओ।
धीमी गति से भोजन करने से आपको अपने भोजन का अधिक आनंद लेने में मदद मिलेगी, इस बात पर ध्यान दें कि आप वास्तव में क्या खा रहे हैं और यह बेहतर ढंग से समझ पाएंगे कि आप वास्तव में कब भरे हुए हैं।

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सफलता टिप नं। 6: अपना बड़ा भोजन जल्दी और छोटा भोजन बाद में करें

यदि आप एक बड़ा नाश्ता खाते हैं और एक छोटा रात का खाना खाते हैं तो आप बेहतर महसूस करेंगे और तेजी से वजन कम करेंगे। आप रात के खाने के लिए सलाद और लीन मीट प्रोटीन को बचाते हुए, दिन में पहले अपने अधिकांश कार्ब्स खाना चाह सकते हैं।
दिन के उस हिस्से में जब आप सबसे अधिक सक्रिय होते हैं, बड़े भोजन खाने से आपको पूरे दिन संतुष्ट महसूस करने में मदद मिलेगी और अस्वास्थ्यकर स्नैक्स के लिए लालसा को कम करने में मदद मिलेगी।

सफलता टिप नं। 7: दिन में 8-10 गिलास पानी पिएं

ठीक है, कई लोगों के लिए यह एक बड़ी समस्या है। आम तौर पर पानी का स्वाद उतना अच्छा नहीं होता है क्योंकि पानी वास्तव में इसका स्वाद नहीं लेता है। कुछ चाहिए। हर दिन 8 से 10 बार पानी पीना जितना अधिक आप वास्तव में करते हैं उतना आसान हो जाता है। यह केवल आपकी स्वाद कलियों और स्वयं को कंडीशनिंग करने की बात है, ताकि इसे करना आसान हो जाए। एक बार जब आप शुरू कर देंगे, तो आप पानी के लिए तरसने लगेंगे।
सबसे पहले आपको सुबह उठकर खाने से पहले एक गिलास पानी पीना चाहिए। यह शायद सबसे आसान गिलास है जिसे आप पूरे दिन पीएंगे और यह आपको पूरे दिन पानी पीने के लिए याद रखने में मदद करेगा। बेहतर अभी तक, दो गिलास क्यों न पियें?
यदि आप वास्तव में पानी का स्वाद सहन नहीं कर सकते हैं, तो पानी शुद्ध करने वाले घड़े या फिल्टर का उपयोग करके देखें। आप अपने पानी में नींबू या नीबू की कुछ बूंदें भी मिला सकते हैं – लेकिन चीनी या स्वीटनर नहीं! बर्फ भी मदद करती है।
बाजार में फ्लेवर्ड वाटर भी देखें। बस आप योज्य (Additive) से अपनी आंखें दूर रखें।

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सफलता टिप नं। 8: नाश्ता करें

नाश्ता न छोड़ें। अगर आपको थोड़ा पहले बिस्तर पर जाने की आवश्यकता है ताकि आप प्रत्येक सुबह 20 मिनट पहले उठ सकें, नाश्ता आपके अच्छे स्वास्थ्य और वजन नियंत्रण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। पेन स्टेट यूनिवर्सिटी में पोषण के प्रोफेसर डॉ बारबरा रोल्स के मुताबिक, “सोते समय आपका चयापचय धीमा हो जाता है, और जब तक आप दोबारा नहीं खाते हैं तब तक यह वापस नहीं आता है।”
नाश्ता न केवल समग्र वजन घटाने के लिए अच्छा है, यह आपको पूरे दिन अपने आहार के साथ ट्रैक पर रहने में मदद करेगा। आपके कुछ मीठा खाने और “रोटी” यदि आप नाश्ता छोड़ते हैं तो समूह।
आप हमेशा कुछ कड़े उबले अंडे फ्रिज में रख सकते हैं या कुछ उच्च फाइबर, कम स्टार्च वाले फल आसपास रख सकते हैं। यदि आप दिन में बिल्कुल भी फल खाने की योजना बनाते हैं, तो नाश्ता करने का यह सही समय है।

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सफलता टिप नं। 9: हर दिन कम से कम ३ भोजन और २ स्नैक्स खाएं

यह करने के लिए सबसे कठिन समायोजनों में से एक हो सकता है। आखिर तुम व्यस्त हो! आपके पास पहले से ही एक “पूर्ण-प्लेट” है। आपके पास अपनी थाली को अधिक बार भोजन करने के बारे में चिंता करने का समय कब होता है?
जैसे नाश्ता करने से आपका मेटाबॉलिज्म बढ़ेगा, वैसे ही बार-बार खाने से भी। यह सुनिश्चित करके कि आपके स्नैक्स की योजना बनाई गई है और पूरे दिन नियमित रूप से होते हैं, यह आपके खराब-कार्ब सेवन को रोकने में भी आपकी मदद करेगा।
वास्तव में, कुछ स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने और कुछ स्वस्थ स्नैक्स और भोजन तैयार करने के लिए दिन के लिए बाहर निकलने से पहले प्रत्येक सुबह किराने की दुकान और घर पर नियोजन समय का न्यूनतम निवेश करना होगा। सुझावों के लिए, बाद में सूचीबद्ध स्नैक्स और ऐपेटाइज़र की आसान सूची देखें।

सफलता टिप नं। 10: सफेद खाद्य पदार्थों से बचें

यह याद रखने का एक आसान तरीका है कि क्या नहीं खाना चाहिए। अगर यह चीनी, आटा, आलू, चावल या मकई से बना है – बस ना कहें। अंगूठे के इस नियम को याद रखने से उन चावल केक को अस्वास्थ्यकर हाई-कार्ब स्नैक के रूप में पहचानना आसान हो जाएगा।
सफेद फल की जगह हमेशा रंगीन फलों और सब्जियों की तलाश करें। ब्रोकली, लेट्यूस, शिमला मिर्च, क्विनोआ, हरी बीन्स और मटर, ब्राउन राइस कम मात्रा में, हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे केल और पालक, सेब, खरबूजे, संतरा और अंगूर खरीदें।
ये खाद्य पदार्थ न केवल रंगीन होते हैं, वे फाइबर, पोषक तत्वों और महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट में भी उच्च होते हैं। रंगीन फल और सब्जियां खाने से आपके आहार में विविधता आएगी और साथ ही आपको अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ भी मिलेंगे।

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