“ऊर्जा संतुलन” “ऊर्जा में” (भोजन और पेय के माध्यम से शरीर में ली जाने वाली खाद्य कैलोरी) और “ऊर्जा बाहर” (हमारी दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं के लिए शरीर में उपयोग की जाने वाली कैलोरी) के बीच का संबंध है।
यह संबंध, जो ऊष्मप्रवैगिकी के नियमों द्वारा परिभाषित किया गया है, यह निर्धारित करता है कि वजन कम हो गया है, प्राप्त हुआ है या वही रहता है।
इन नियमों के अनुसार, ऊर्जा वास्तव में कभी निर्मित नहीं होती है और न ही कभी नष्ट होती है। बल्कि, ऊर्जा को संस्थाओं के बीच स्थानांतरित किया जाता है।
हम अपने भोजन (कैलोरी या किलो कैलोरी में मापा गया ) के भीतर संग्रहीत संभावित ऊर्जा को तीन प्रमुख “गंतव्यों” में परिवर्तित करते हैं: काम, गर्मी और भंडारण।
जैसा कि नीचे दी गई छवि दिखाती है, अमेरिका में प्रति व्यक्ति उपलब्ध कैलोरी की औसत संख्या बढ़ रही है। सामान्य तौर पर, अधिक “ऊर्जा” होती है।
जब “ऊर्जा बाहर” की बात आती है, तो शरीर की ऊर्जा जरूरतों में आराम, शारीरिक गतिविधि और आंदोलन, और भोजन के पाचन, अवशोषण और परिवहन के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा शामिल होती है।
हम अपने द्वारा उपभोग की जाने वाली ऑक्सीजन की मात्रा को मापकर अपनी ऊर्जा जरूरतों का अनुमान लगा सकते हैं। हम खाते हैं, हम पचाते हैं, हम अवशोषित करते हैं, हम प्रसारित करते हैं, हम स्टोर करते हैं, हम ऊर्जा का हस्तांतरण करते हैं, हम ऊर्जा को जलाते हैं, और फिर हम दोहराते हैं।
ऊर्जा संतुलन इतना महत्वपूर्ण क्यों है
शरीर के वजन में बदलाव की तुलना में ऊर्जा संतुलन के लिए बहुत कुछ है।
आपके कोशिकाओं में क्या हो रहा है, इसके साथ ऊर्जा संतुलन भी करना पड़ता है। जब आप सकारात्मक ऊर्जा संतुलन में होते हैं (बाहर से अधिक) और जब आप नकारात्मक ऊर्जा संतुलन (अंदर से अधिक) में होते हैं, तो आपके चयापचय से लेकर आपके हार्मोनल संतुलन तक, आपके मूड तक सब कुछ प्रभावित होता है।
नकारात्मक ऊर्जा संतुलन
एक गंभीर नकारात्मक ऊर्जा संतुलन चयापचय में गिरावट, हड्डियों के द्रव्यमान में कमी, थायराइड हार्मोन में कमी, टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी, ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता और शारीरिक प्रदर्शन में कमी का कारण बन सकता है।
फिर भी एक नकारात्मक ऊर्जा संतुलन वजन घटाने की ओर ले जाता है। शरीर एक ऊर्जा “कमी” का पता लगाता है और वसा भंडार को अंतर बनाने के लिए कहा जाता है।
बेवर्ली हिल्स स्पा में एक चिकित्सक द्वारा सख्त आहार की निगरानी और एक गरीब अफ्रीकी गांव में बस भोजन से बाहर निकलने के बीच शरीर को अंतर नहीं पता है। शरीर बस जानता है कि उसे पर्याप्त ऊर्जा नहीं मिल रही है, इसलिए यह सभी “गैर-अस्तित्व” कार्यों को धीमा (या बंद) करना शुरू कर देगा।
किसी ऐसे व्यक्ति से पूछें जो दो सप्ताह से उपवास कर रहा हो, क्या उसके पास उच्च यौन इच्छा है। नहीं।
सकारात्मक ऊर्जा संतुलन
न केवल वजन बढ़ाने के मामले में बल्कि स्वास्थ्य और सेलुलर फिटनेस के मामले में स्तनपान (और/या व्यायाम के तहत) के अपने स्वयं के प्रभाव हैं।
बहुत अधिक स्तनपान से, धमनियों में प्लाक बन सकते हैं, हमारे शरीर में रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है, हम इंसुलिन प्रतिरोधी बन सकते हैं और मधुमेह से पीड़ित हो सकते हैं, हम कुछ कैंसर के लिए अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं, और इसी तरह।